ホテルニューオータニ幕張の1度は食べるべきケーキ4種まとめ

本記事でわかること

こんな疑問に対して、研究結果をレポートしてます。

• 本記事でわかること

1. ホテルニューオータニ幕張の食べるべきケーキ
2. それぞれのケーキのこだわり

①新エキストラスーパーグレープショートケーキ

こだわり①贅沢な果物

糖度18度前後の上品な甘みと高貴な香りを持ったキュッと締りのあるシャインマスカットと、濃厚な強い甘みと爽やかな酸味を含むたっぷりの果汁を持ったピオーネに、瑞々しいライチも加え、弾けるような食感とスッキリとした味わいに！

こだわり②身体に優しいスポンジ生地

あわ・いなきび・アマランサスを混ぜ合わせたホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」を使用したスポンジ生地。卵には玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を採用され、身体に優しい素朴な味わいは、ブドウの繊細な甘みをふんわりと引き立てます。

こだわり③九州大牟田産35%低脂肪クリーム×アーモンドミルククリーム

ほんのりと香ばしくふわっとした軽さとスッキリした後味が、ブドウの爽快で華やかな香りと上品な甘さを邪魔せず、余韻まで愉しめます。

②エクストラスーパーイスパハンショートケーキ

こだわり①ピエール・エルメ・パリの代表スイーツ「イスパハン」とのコラボ

溢れんばかりのジューシーなフランボワーズとライチが主役のスイーツ。金箔を施したバラの花びらを飾り、全体に「イスパハン」を感じることができ、ショートケーキはパティスリーSATSUKIの集大成ともいうべき、「エクストラスーパーショートケーキ」のスポンジ、クリーム等の素材を使用

こだわり②身体に優しいスポンジ生地

あわ・いなきび・アマランサスを混ぜ合わせたホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」を使用したスポンジ生地に、ライチのシロップを軽く染み込ませ爽やかな身体に優しいスポンジに。

こだわり③主役への配慮

豆乳ホワイトガナッシュ、ライチのジュレで作り上げた層をスポンジ上に忍ばせ、濃厚なチョコレートの味わいとジューシーなライチの風味が絶妙にマッチ。サンドした生地の中には美容効果のある丹波産の黒豆も。そして生クリームにはバラの風味を加えたクリームと、ピンク色のクリームの2種類を採用し、濃厚で軽くさっぱりとした後味は、主役のフランボワーズとライチの風味を引き立てます。

③新エキストラスーパーメロンショートケーキ

こだわり①直径約18cmの静岡県産マスクメロン1/3個分のケーキ

通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、新エクストラスーパーメロンショートケーキで使用するメロンは1本の木から1つのみに絞り込み、その実にすべての栄養や美味しさを凝縮させています。そのメロンを惜しげもなく3分の1個分贅沢に使用したエクストラな逸品です！

こだわり②メロンの味を最大限に引き出す生地とクリーム

生地には玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」を使用。カステラのようなしっとりした従来の生地をさらに進化させ、メロンのみずみずしさを最大限に引き出すふわっとした味わいに仕上げました。また、生地の色味もより白に近い色が特長です。
また、2021年から美味しさと健康、そして環境負荷軽減を叶える新食材として「豆乳クリーム」を採用。植物由来の軽やかなクリームが、メロンの繊細かつみずみずしい味わいを今まで以上に引き立て、各層に忍ばせた「豆乳ホワイトガナッシュ」の優しく程よい甘さがアクセントに。美味しさに妥協することなく食のSDGsに繋がる、至福の次世代スイーツをお楽しみください。

④スーパーモンブラン

こだわり①旬の味を凝縮した和栗の味わい

スーパーモンブランのマロンペーストは奇跡の栗「利平」や栗の王様「銀寄」、希少品種「人丸」などのブランドある和栗の中から一番の食べ頃を迎えた栗銘柄をシェフパティシエが厳選しているため、その時期一番の味を凝縮した和栗の濃厚な味わいを楽しみましょう。

こだわり②通常モンブランの3倍の和素材が盛りだくさん

しっとりとした「豆乳入りバスク生地」を土台に、和栗ペーストの味わいを引き立たせる「黒蜜あんこ」や「豆乳ホワイトガナッシュ」、さらに隠し味として青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」を取り入れた和スイーツを堪能しましょう。

こだわり③和栗本来の味わいを活かす新素材！

文化2年（1805年）創業の老舗和菓子店「船橋屋」が手掛けるくず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」入りのほのかな甘み広がる豆乳黒蜜葛や、モンブランの中央部分の熊本県産和栗の甘露煮を包む、低脂肪クリームを使用した抹茶の渋み広がる「抹茶クリーム」が新たに加わり、和栗本来の味わいが広がる逸品に進化！

これだけ進化してきたスーパーモンブラン、是非一度食べにいきたい。

コロナ禍に便利なスイーツデリバリーサービス

エミタスタクシー×ホテルニューオータニ幕張話題の人気スイーツや絶品メニューを安心・安全に届けます！

コロナ禍でのニューノーマルな生活が求められ、ホテルニューオータニ幕張の新しいおもてなしとして、デリバリーサービス「グルメドライブ」が登場！

食べたいスイーツを、エミタスタクシーが誇るベテランドライバーがご自宅やオフィスまでお届け可能です。

ホテルニューオータニ幕張について

営業時間	10:00～20:00 (パティスリーSATSUKI)
住所	千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3
問合わせ先	TEL：043-299-1639
HP	・ホテル公式ページ ・パティスリーSATSUKI

まとめ

本記事は以下についてまとめてみました。

1. ホテルニューオータニ幕張の食べるべきケーキ
2. それぞれのケーキのこだわり

1個3,000円以上もする超高級ケーキは、値段負けしないこだわりがあります。

エクストラスーパーシリーズ、スーパーシリーズは一度は食べてみましょう！

デリバリーサービスのグルメドライブを使い、自宅に居ながらお楽しみ頂くことも可能です。

ちょっとした贅沢な日にチャレンジしてみようかな。

既に食べてみた方の感想は随時お待ちしております！